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rob ponzani
Cardo terrigno, samurai in corazza violacea
che cuore tenero proteggi tra squame pelose
Da umili origini ti elevi al cielo come punta di lancia
come icona di cristallo conservi tenera prelibatezza, reliquia dei palati
Giudeo o ateo nelle stesso olio annaspi mollo o dorato
Corona di pane verdastro indossi sudato in teglia
Ami essere sballottato tra paccheri corpulenti
o nasconderti tra uova frustate, frustate
Carciofo! Samurai umile e nobile ma non per casta |
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Opera pubblicata ai sensi della Legge 22 aprile 1941 n. 633, Capo IV, Sezione II, e sue modificazioni. Ne è vietata qualsiasi riproduzione, totale o parziale, nonché qualsiasi utilizzazione in qualunque forma, senza l'autorizzazione dell'Autore.
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«Le foglie del carciofo sono simili ad una armatura di samurai che a differenza di questi non è nobile di nascita ma ha origini dal cardo presente in terreni incolti collinari
Conserva il cuore che è la parte più prelibata
Cucinati in olio alla giudia o fritto l'uno molle l'altro dorato o con pan grattato e prezzemolo in forno oppure con la pasta o in frittata
Nobile per meriti e non per casta» |
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