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Il castrino, figura artigianale tipica del mondo contadino aveva il compito di castrare gli animali, con l’obiettivo di renderli più facilmente "gestibili", nel senso che il contadino aveva un solo riproduttore maschio, che doveva servire per tutte le fattrici. I nati maschi venivano castrati e anche le femmine di suino venivano sottoposte a castrazione, perchè nell’allevamento allo stato brado veniva lasciato solo un numero determinato di fattrici, mentre il resto del branco veniva destinato esclusivamente all’ingrasso. Oltre ai suini erano sottoposti a castrazione anche i bovini, e i polli maschi, per farne dei capponi, usati soprattutto nel periodo natalizio. Il coltello per il castrino (chiamato "castrino" anch’esso) è uno strumento a lama pieghevole. Quest’ultima è munita di un prolungamento posteriore, che serviva per tenere aperta l’incisione e consentire la manipolazione da parte dell’operatore. La dotazione comprendeva tre tipi di strumenti. Il primo serviva per raschiare la pelle privandola di peli e setole, una sorta di rasatura, e preparare così l’animale all’incisione. Il secondo era il vero e proprio strumento chirurgico e serviva per tagliare la pelle e i tessuti sottostanti, in modo da consentire l’asportazione, nelle femmine, delle ovaie, e nei maschi, dei testicoli. Infine, la strumentazione era completata con appositi aghi, a forma ricurva, che servivano per ricucire la ferita. Figura mitica e ritenuta sapiente nell’antico mondo rurale, il castrino passava di paese in paese restando lontano da casa anche per mesi. Dall’Umbria si spingevano fino nell’Alto Lazio, la Toscana e le vicine Marche.
Fino agli anni ‘60 io stesso ho sbiaditi ricordi di questo personaggio con giacca di fustagno, cappello a larghe falde e fazzoletto al collo o invece nitido il ricordo delle urla del maialino "operato" a vivo!
Questo mestiere, con la fine della mezzadria, che presupponeva di avere tutte le razze, di tutte le età, in stato brado promiscuo, fini anch’esso.
Si racconta che il castrino suscitasse un particolare interesse nelle donne contadine belle e rubiconde pronte all’occorenza a trasformare in alcova i caldi fienili.
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Opera pubblicata ai sensi della Legge 22 aprile 1941 n. 633, Capo IV, Sezione II, e sue modificazioni. Ne è vietata qualsiasi riproduzione, totale o parziale, nonché qualsiasi utilizzazione in qualunque forma, senza l'autorizzazione dell'Autore.
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I fatti ed i personaggi narrati in questa opera sono frutto di fantasia e non hanno alcuna relazione con persone o fatti reali.
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